“Del Territorio al Plato” es un ciclo de eventos que buscan mostrar los desarrollos de la gastronomía y los productos locales en Argentina.
En las próximas semanas voy a participar de dos eventos públicos sobre turismo, y que se van a realizar en San Salvador de Jujuy y San Miguel de Tucumán. En ambas mis participaciones tienen que ver con el tema turismo,…
Una interesante nota publicada este domingo en el diario Página/12 analiza los gustos de los argentinos a la hora de elegir los destinos de vacaciones, y como esto ha cambiado en e último siglo. En el verano 2009-2010, 24.508.097 de…
En mi último paso por Jujuy, a fines de 2007, una de las cosas que había notado era el creciente problema con la provisión de agua. En Purmamarca recuerdo que me comentaron que sólo había algunas horas por día de…
Quienes visitaron en los ultimos años la región de la Quebrada de Humahuaca, en la provincia argentina de Jujuy, no pueden dejar de sorprenderse de lo mucho que ha cambiado la zona. Desde que la zona fue declarada como “Patrimonio…
Desde hace varios meses, en Argentina se vienen incrementando los casos de dengue, una enfermedad viral transmitida por mosquitos. Si bien por lo general los síntomas son similares a una gripe, hay variantes que pueden ser mortales -el llamado “dengue…
Florencia Basanta, una participante de los foros de Blog de Viajes, se fue de viaje este verano. Salió desde Montevideo, Uruguay, y recorrio buena parte del noroeste argentino, el altiplano boliviano y sur de Perú -básicamente Cusco. Con ese recorrido,…