Amsterdam 5: Febo, la versión holandesa del fast food

En cualquier lugar del mundo encontraremos fast food. Muchos lugares tienen sus propias versiones de las comidas rápidas, y que no necesariamente se tienen que limitar a reversiones de las...
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Buenos Aires celebra Perú 2012

Ayer domingo 29 tuvo lugar el Buenos Aires Celebra Perú, un evento al aire libre organizado por el gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Dos cuadras de la Avenida de Mayo, en el centro de la...
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Movilidad y futuro 1: petroleo, inestabilidad global y turismo

Uno de los problemas del análisis de las relaciones entre uso de petróleo y alimentos es reducir todo el tema al transporte de estos productos desde la fábrica hasta los lugares de venta. Pero...
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Cronicas de Ushuaia 7: algunos datos para bajar los costos

Lo primero que te dice mucha gente, apenas sabe que vas a ir a Ushuaia, es que todo en la ciudad es muy caro, y que mejor prepares el presupuesto. Pero hay que separar algunas cuestiones. No todo...
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Cronicas de Arequipa 4: Chivay y el tour al Cañon del Colca

Como contaba en la entrada de ayer, el tour al Cañon del Colca toma dos días y una noche. Y la detención para quedarse en un hotel es en Chivay, un pueblo que ha crecido bastante en oferta...
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China y el siglo chino‭ ‬2

"‬A falta de‭ ‬libertad de expresión en la prensa,‭ ‬la literatura y las artes,‭ ‬la gastronomía es el único ámbito en el que los chinos del continente pueden hallar una sólida...
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JetLag: la solucion es… no comer

En estos días estuve leyendo algunas cosas sobre el tema de jetlag. En un par de semana voy a tener un largo recorrido en avión, que con escalas y todo será de 34 horas. Y como apenas llego tengo...
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