La cocina del Henry 7

En la foto, la imagen de la cocina del carguero Henry, ubicado en el segundo piso del barco. A loatas con otras cosas -por largo de los tres días de viaje, se servían dos tipos de comida. Para los que viajaban en las hamacas, había que hacer una fila para recibir sopa tres veces al día, que podía incluir fideos o algunas presas de pollo. Si viajabas en cabina /camarote, recibías, también tres veces al día, un plato de arroz con una presa de pollo. Casi siempre incluía además un plátano (no dulce) sancochado, y de manera alternada se incluían frijoles (porotos), salsa de tomate, yuca (mandioca) tomates o ensalada de col (repollo). Digamos que desayunar, almorzar y cenar arroz con pollo era un poco cansador, así que convenía tener a mano algunas latas de comidas. Por ejemplo, salchichas o atún.

La foto pertenece a la serie día de fotos del viaje en carguero entre Pucallpa e Iquitos.

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