El retorno del Cuy (by morrissey)

Durante dos semanas, de lunes a sábado, voy a hacer una selección de fotos que tomé en Arequipa, Valle del Colca, Matarani y Mollendo entre el 28 de enero y 2 de febrero de 2009, y publicaré una imagen por día. La selección es absolutamente arbitraria, y combina desde carteles hasta fotos de lugares más turísticos. Así que es blog entra en modo fotolog por dos semanas.

Fin de la serie de 12 fotos. Y no podía terminar por otro lado que no fuera la comida peruana; en este caso, uno de los platos más tradicionales de este país: el cuy chactado. Se trata de cuy frito, al cual le colocan una pequeña plancha de metal mientras se encuentra en la sartén, para que quede aplanado. La foto la tomé en Tradiciones Arequipeñas, un conocido restaurante “turístico” en Arequipa.

A partir del lunes arrancan las entradas más extensas sobre Arequipa y Cajamarca.

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